Легкий, ясный вкус, аромат свежести и зелени. Кончики чайных почек, покрытые ворсинками напоминают горные вершины, именно поэтому этот чай получил название Хуаньшань Маофен, что можно перевести, как Ворсистые пики жёлтых гор. Для производства чая собирают молодые листочки с нежными почками. Они имеют жёлто-зелёный цвет и покрыты серебристыми ворсинками. Ещё издревле этот чай мог считаться подарком, достойным императора. Им угощали знатных почетных гостей. Маофэн (кит. 毛峰) — это не только название чая, это ещё и сам способ производства чая, при котором отбираются почки и прилегающие к ним два листа одинаковой длины. Листья чая, отобранные по технологии «маофэн», имеют плоскую округлую форму, и считаются отборным чаем.
Вкус чая свежий, деликатный и легкий, с цветочными нотками и долгоиграющим сладковато-фруктовым послевкусием. Оттенок настоя прозрачный, с насыщенным абрикосовым оттенком и изумрудными бликами.